Taste BROOKLYN DINING 地元・出雲の野菜や魚介を使いジャンルにとらわれない多国籍な料理を! 和食で培った技術とNYで得たインスピレーションで常に新しい料理と定番的料理の可能性を模索し、料理を楽しんでいます。
ブルックリンの若者の特徴である『手づくりで良いものを』に共感され、年に一回NYに渡りアイデアを持ち帰って自分のスタイルで再現しています。
Delicatessen(洋風惣菜のテイクアウト)もしているので、お気軽にお立ち寄りください。
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